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⑨ 테이블 매너(2)
양식 테이블 매너를 코스별로 알아보면 우선 식욕을 돋우기 위해 식전에 먹는 전채요리가 있다. 이는 프랑스어로 '오르 되브르(hors d'oeuvre)'다. '작품 외의 음식'이라
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"순한 술보다 독한 술이 인기"
올들어 경기가 다소 둔화되는 조짐을 보이면서 약주처럼 순한 술보다 위스키 같이 독한 술이 더 많이 팔린 것으로 나타났다. 9일 관련 업계에 따르면 올해 약주,청주,리큐르,과실주 등
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숙취해소와 지혜로운 음주법
다음달이면 송년모임등으로 술자리가 빈번해지는 때이다. 이맘때면 평소 술을 즐기지 않던 사람들도 분위기에 휩쓸려 한두잔 하게 되는 때이다. 어느 통계에 의하면 우리나라 알코올소비량은
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코만도스2 [4]
이름 : 잭 오하라(Butcher) 출신 : 1909/10/10 아일랜드 병력 : 하사관 경력 : 1937 미해군 입대 1934-37 미국 유도 챔피언 1938 접근전 기술이수
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주류업 주가전망, 맥주·위스키 ‘쾌청’, 소주 ‘우울’
주류업종의 주가전망이 주종별로 희비가 엇갈릴 것으로 전망됐다. 현대증권은 20일 주류업종에 대한 분석보고서에서 경기침체에도 불구, 맥주와 위스키는 지속성장이 전망되는 반면 소주는
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주류업 주가전망, 맥주·위스키 ‘쾌청’, 소주 ‘우울’
주류업종의 주가전망이 주종별로 희비가 엇갈릴 것으로 전망됐다. 현대증권은 20일 주류업종에 대한 분석보고서에서 경기침체에도 불구, 맥주와 위스키는 지속성장이 전망되는 반면 소주는
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소주등 주류업계, 주세조정안에 반발
국회 재경위가 29일 소주세율을 기존의 35%에서 72%로 올리기로 결정하자 소주업계가 즉각 반발하고 나섰다. 소주업계는 특히 현행 세법상 주세가 80% 미만일때 교육세는 10%로
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재경부-주류업계, '주세 신경전' 재점화
주세개편 문제가 다시 수면 위로 떠오르고 있다. 주세문제가 포함된 정부의 세제개편안에 대한 국회 재정경제위 심의가 조만간 개시되기 때문이다. 연초부터 치열하게 전개돼 온 재정경제부
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[데스크의 눈] 소주와 음주문화
옛날 옛적 어느 도깨비가 주린 배를 움켜 쥐고 고개 아래를 우두커니 보고 있자니 점잖은 선비 한 사람이 시를 읊으며 올라왔다. 배고픈 도깨비는 얼른 선비를 '어떻게' 했다. 조금
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코냑 소동
한반도에서 서양술(洋酒)을 처음 맛본 사람은 조선조 말의 대화가며 명필이었던 추사(秋史)김정희(金正喜)로 알려져 있다.1840년부터 8년간 제주도에 귀양가 있던 때의 일이다.어느날
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赤포도주 有益論
기호식품 가운데 건강을 해치는 2대 숙적(宿敵)은 담배와 술이다.담배를 혐오.기피하는 사회적 감시장치는 나날이 강화되고 있다.담배를 향해 날린 가장 최근의 강펀치는 이것을 마약으로
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백포도주 1년 적포도주는 3년-포도주 수명
흔히 오래된 술은 무조건 값진 것으로 생각하기 쉬우나 포도주는 전혀 그렇지 않다. 특히 일단 공장밖으로 나오면 백포도주는 길어야 1년,적포도주는 3년이면 수명이 다한다.포도주도 물
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위스키 소비대국
18세기말까지만 해도 위스키는 무색투명한 액체였다.그것이 지금처럼 아름다운 호박색을 띠게 된데는 흥미로운 유래가 있다.「스카치 위스키」로 불리면서 세계 제1의 맛과 향기를 자랑해온
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獨포도주진흥협회 크리스티안 아담스 이사
『프랑스가 적포도주로 유명한 반면 독일은 세계에서 가장 뛰어난 품질의 백포도주 산지로 꼽힙니다.』 최근 서울.부산 등지에서 판촉활동을 벌인 크리스티안 아담스(32) 독일포도주 진흥
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장편소설 "법" 뒤렌마트 지음
얼마전 법으로 밥을 먹고 사는 「법쟁이」들이 『성공한 내란은처벌할 수 없다』고 말했다.거기까진 고개가 끄덕여졌는데,그 말의 보증인으로 법학자 옐리네크나 켈젠 같은 유령들까지 무덤에
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주세율 인하 왜 국회청원했나-맥주는 더이상 고급술 아니다
「맥주세율을 내려달라.」 한치의 양보도 없이 치열한 시장 쟁탈전을 벌이고 있는 동양.조선.진로쿠어스 등 맥주3社가 9일 맥주 주세율 인하에 관해서만은 한 목소리로 국회에 청원을 내
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(6)지방 토산주서 "정상의 명주"로
술은 인류 역사에시 가장 오래된 상품이다. 술은 시대에 따라, 나라·지방·가문에 따라 독특한 방식으로 빚어져 그 종류가 헤아릴 수 없을 만큼 많다. 그리나 술을 국제적으로 상품화하
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밀려오는 수입양주…주류업계 위협|주 세율 조정으로 본 현황과 앞날
『한국의 술 시장을 잡아라.』 수입개방 물결을 타고 위스키 등 각종 양주들이 물밀듯이 몰려들어 국내 애주가들을 유혹하고 있다. 지난 84년 7월 맥주수입이 자유화 된데 이어 87년
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국적없는 음주문화 민속주 규제풀어 「옛맛」되찾자
독특한 향과 맛을 뽐내며 삶에 한자락의 멋을 보대온 전래의 술, 전통민속주-. 우리의 전통주는 과연 있는 것인가, 있다면 무엇을 꼽을 수 있을 것인가. 국적이 모호한 문학환경과 관
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삼도주(분수대)
술의 맛과 멋을 아는 옛 선비들은 「삼도주」라는 술을 즐겨 마셨다. 그렇다고 무슨 신선들이 마시는 술이 아니다. 역시 쌀과 누룩으로 빚은 술이라 사람사는 마을에 없는 곳이 없었다.
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행정위 건의 행정규제 정비내용
▲국제계약체결 신고제 폐지 ▲공정거래법상 사업자단체 설립 신고제 폐지 ▲소비자단체 등록기준 합리화 ▲외국용역발주 승인제 폐지 ▲기술용역업 등록업무 민간위탁 ▲연합기술 용역업체 형성
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(3) - 술의 건강학 (3) 유태종(고려대 식품공학과 교수) | 영양장애
술의 주성분은 에틸알콜, 즉 주정인데 퍼센트가 아닌 도수가 흐히 쓰인다. 술의 온도를 섭씨 15도로 하고 용량 퍼센트로 알콜을 잰것을 도수라고 한다. 그러나 술에는 에틸알콜이외의
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유럽인 독주점차기피 날씬한 몸매·건강위해
포도주를 물처럼 마시는 프랑스 사람들, 맥주를 즐겨하는 독일인, 진이나 위스키의 애용자 영국사람등 모든 유럽인들이 날씬한 몸매나 건강을 위해 음주 습관을 바꾸고 있다고. 서독의 바
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테러지령목적, 각국배회 북괴화물선많다|버마사건관련설의 퉁곤호, 만경봉호와 임무비숫 「육여사 저격」도 만경봉호서 지령
북괴는 비밀테러지령을 화물선상에서 내리는 것이나 아닐까. 버마 아웅산국립묘지 폭발사건을 전후해 북괴화물선「애국 통곤호」가 불투명한 정박목적과 상례를 벗어난 엄청난 선원을 싣고 전대
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